Soczewica z warzywami i jajkiem sadzonym

Zdradzę Wam, że za każdym razem, kiedy mój partner zje korzeń pietruszki lub selera bez szemrania, odczuwam cichą satysfakcję (a, co jak co, ale na pietruszkę to on narzekać potrafi). Zwykle, by obyło się bez pomruków niezadowolenia, owe warzywa muszę skutecznie „ukryć”, nadając im zdecydowany smak bądź też sprawić, by były zupełnie do siebie niepodobne….

Kontynuuj czytanie

Zupa pomidorowa z fasolką i szpinakiem

Pewnym zaniechaniem z mojej strony jest fakt, iż wśród prawie czterdziestu do tej pory opublikowanych na blogu przepisów nie pojawił się przepis na zupę – a wszak jestem ich wielką miłośniczką. Wierni czytelnicy Even Better Food (a co tam – założę, że tacy istnieją 😉 ) pamiętają być może moje wyznanie o zupach jako ukochanych…

Kontynuuj czytanie

Ruloniki z kurczaka i warzyw w liściach boćwiny

Używanie warzyw liściastych do zawijania pozostałych składników dania to z jednej strony pomysł jakby wszystkim znajomy (wykorzystujemy go przecież w serwowanych na ciepło gołąbkach), a z drugiej mało popularny i lekko szarlatański – na pierwszy rzut oka. Znane nam są tortille, papier ryżowy, pity, w których można umieszczać przeróżne dodatki, ale sałata…?, boćwina…? A jednak…

Kontynuuj czytanie

Kotlety z tuńczyka i czerwonej fasoli (w drodze wyjątku)

Na ogół staram się unikać żywności puszkowanej. Nie mam tu nawet na myśli gotowych dań czy mięsnych lub rybnych wieloskładnikowych konserw – tych nie jadam w ogóle. Mowa tu o puszkowanych warzywach, strączkach, tuńczyku bądź mleku kokosowym. Przyznam, że posiadam niewielki, choć żelazny zapas wymienionych produktów. Korzystam z nich w chwilach absolutnego „kryzysu zaopatrzeniowego”, która…

Kontynuuj czytanie