Duszki – miękkie pierniczki bez cukru i miodu

W kalendarzu halloween – czyli dzień, w którym rzeczą najbardziej przerażającą jest ilość pochłanianych słodyczy 😉 Rzutem na taśmę, ale oto jest – wypiek prawdziwie „straszny”, lecz tym różniący się od wielu mu podobnych, że bez cukru. Bezcukrowe halloween wydaje się niepotrzebnym trudem? Nic bardziej mylnego! To świetna okazja do przygotowania pysznych, miękkich pierniczków, które…

Continue Reading

Karmelowy popcorn

Oczu Tobie, Drogi Czytelniku, mydlić nie będę: karmelowy popcorn nie jest najzdrowszą z przekąsek. W samym popcornie, wbrew obiegowej opinii, winy upatrywać nie należy – okazuje się, że ten pełnoziarnisty produkt jest wartościową przekąską, zawierającą błonnik, polifenole (antyoksydanty) oraz cenne składniki odżywcze, a sięganie po niego jest wyborem daleko bardziej korzystnym niż jedzenie chipsów czy…

Continue Reading

Pełnoziarniste krakersy z solą morską, tymiankiem i czarnym sezamem

Choć nadmiernie przyzwyczajeni do smaku białej mąki i struktury wypieków z jej udziałem potrafimy krzywić się na pełnoziarniste wyroby, to jednak wpływ tych drugich na ogólne zdrowie jest daleko bardziej korzystny. Zastąpienie białej mąki pszennej mąką orkiszową z pełnego przemiału może stać się pierwszym krokiem ku zdrowszemu odżywianiu. Zmiana to niewielka, a rezultat ogromny. Nadal…

Continue Reading