Owsiane batony muesli (bez syropów i cukru, z minimalną ilością tłuszczu)

Gdyby kiedyś przyszło komuś do głowy urządzić plebiscyt owsianych batonów, to bez cienia skromności wystawiłabym poniższe batony muesli do przekąskowych bojów. Ba, jestem nawet pewna, że te pobiłyby na głowę większość konkurentów 😉 Skąd ten żywy entuzjazm? Batony przygotowane są wyłącznie na bazie suszonych owoców, płatków owsianych oraz pestek i orzechów, z minimalnym dodatkiem oleju…

Continue Reading

Cytrynowe kulki mocy

Popularne kulki mocy, czyli drobne słodkości na bazie daktyli oraz orzechów, toczone były już na wszelkie sposoby i urozmaicane przez wiele dodatków. Trudno na polu owych przekąsek o dużą kreatywność, niemniej czasami wcale nie trzeba się na taką silić – wystarczy mały detal, który zupełnie odmieni znaną nam rzecz. W przypadku moich kulek taką rolę…

Continue Reading

Marchewkowe batoniki owsiane (jak carrot cake)

Póki do mojej szafy i lodówki nie zawita wiosna, a temperatura za oknem wyraźnie nie zyska bardziej znośnej wartości, póty nie znudzę się korzennymi smakami. I marchewką 🙂 Z ich połączenia powstały fantastyczne zbożowe batoniki, które wzbogacone o orzechy włoskie oraz rodzynki smakują niczym popularne ciasta marchewkowe (są rzecz jasna twardsze niż ciasto). Mają zwartą…

Continue Reading

Energetyczne batoniki z dodatkiem suszonych jabłek i imbiru

Słodkości na bazie suszonych daktyli, ziaren i orzechów to popularne zdrowe przekąski. Bodaj najbardziej znaną ich formą są kulki mocy, toczone przez słynne trenerki 😉 Nie dziwi, że wielbicielki aktywnego stylu życia tak je pokochały – niezwykle szybkie i proste w przygotowaniu, są źródłem cennych i łatwo przyswajalnych węglowodanów, tłuszczów, błonnika oraz składników odżywczych. Na…

Continue Reading

Proste batoniki czekoladowe bez pieczenia

Kiedy temperatura i pogoda nie rozpieszczają, można (trzeba?) pokusić się o dogodzenie samemu sobie. Tutaj, jak mało co, przyda się czekolada – z jej zastrzykiem energii i pobudzającym działaniem. W połączeniu z suszonymi owocami, orzechami, płatkami owsianymi i preparowaną kaszą, stworzy ona sycące batony – słodką przekąskę idealną na tę porę roku. Z przygotowaniem batonów…

Continue Reading

Karmelowy popcorn

Oczu Tobie, Drogi Czytelniku, mydlić nie będę: karmelowy popcorn nie jest najzdrowszą z przekąsek. W samym popcornie, wbrew obiegowej opinii, winy upatrywać nie należy – okazuje się, że ten pełnoziarnisty produkt jest wartościową przekąską, zawierającą błonnik, polifenole (antyoksydanty) oraz cenne składniki odżywcze, a sięganie po niego jest wyborem daleko bardziej korzystnym niż jedzenie chipsów czy…

Continue Reading

Pełnoziarniste krakersy z solą morską, tymiankiem i czarnym sezamem

Choć nadmiernie przyzwyczajeni do smaku białej mąki i struktury wypieków z jej udziałem potrafimy krzywić się na pełnoziarniste wyroby, to jednak wpływ tych drugich na ogólne zdrowie jest daleko bardziej korzystny. Zastąpienie białej mąki pszennej mąką orkiszową z pełnego przemiału może stać się pierwszym krokiem ku zdrowszemu odżywianiu. Zmiana to niewielka, a rezultat ogromny. Nadal…

Continue Reading

Krakersy z siemienia lnianego i mąki amarantusowej

Drobne przekąski są jedną z większych pułapek żywieniowych – uzależniające, piekielnie trudne do ograniczenia lub wyeliminowania z jadłospisu, na domiar złego jedzone często „przy okazji”, na przykład w trakcie seansu filmowego czy nauki, przez co zatraca się kontrolę nad faktyczną ilością ich spożycia. Kto kiedykolwiek pochłonął dużą paczkę chipsów bez opamiętania, ten wie o czym…

Continue Reading

Błyskawiczne orkiszowe bułeczki z suszonymi pomidorami, oliwkami i bazylią

Zapewniam, że bułeczki są naprawdę ekspresowe, bo też, nie licząc czasu potrzebnego do namoczenia suszonych pomidorów, samo ich przygotowanie przy odrobinie wprawy zajmuje tyle, co nagrzanie piekarnika. Są świetne jako dodatek do innych dań lub samodzielna przekąska, a osoby unikające drożdży będą zadowolone z faktu, iż bułeczki ich nie zawierają. Świeża bazylia, suszone pomidory i…

Continue Reading

Wegańska orzechowa krajanka z czekoladą

Nie jest to może przekąska dietetyczna, niemniej każdy kęs wart jest zawartych w nim kalorii. Kaloria zresztą kalorii nierówna, a te pochodzące z wartościowych tłuszczów są niezwykle cenne – oczywiście w rozsądnych ilościach. Duża ilość orzechów laskowych, delikatnie chrupiący spód, gorzka i cierpka czekolada stanowią połączenie absolutnie doskonałe. Idealnie rozprasza chandrę deszczowego dnia, a też…

Continue Reading

Energetyczne batoniki truskawkowe

Niezwykle prostym sposobem „zapakowania” wartościowych oraz łatwo przyswajalnych węglowodanów jest przygotowanie smacznych i wygodnych do zabrania na wynos batonów. Takie słodkości dodadzą energii oraz będą źródłem cennych składników odżywczych, a ich wykonanie przy użyciu melaksera jest więcej niż banalne. Podstawą batonów są daktyle, które są bogate w błonnik, witaminy, minerały oraz posiadają szereg korzystnych właściwości….

Continue Reading

Batoniki owsiano-sezamowe

Jako dziecko nie należałam do niejadków, a sezamki i chałwa były – przynajmniej tak pamięć mi podpowiada – jedynymi słodkościami, za którymi zdecydowanie nie przepadałam. Na szczęście smaki ulegają zmianie, a nasze zwyczaje możemy kształtować samodzielnie, prowadząc się po nowych kulinarnych i zdrowotnych ścieżkach. Dzisiaj jestem miłośniczką sezamu, doceniając jego cenne właściwości odżywcze, przeciwnowotworowe i…

Continue Reading