Tartaletki „superfoods”, czyli surowe mini-tarty z kremem z awokado

Deser z wykorzystaniem wyjątkowo prozdrowotnych składników to najlepsze połączenie przyjemnego z pożytecznym, jakie można sobie wyobrazić. Fantastycznie smakuje i zaspokaja ochotę na słodkości, a przy tym znakomicie odżywia, dodaje energii i dostarcza substancji niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Proszę zapomnieć o wyrzutach sumienia – te małe tartaletki napakowane są cennymi węglowodanami, zdrowymi tłuszczami (tych nie…

Continue Reading

Najprostsze wegańskie trufle „karmelowe”

Przyznaję – trochę udawany ten karmel w nazwie, niemniej w jakże zdrowej odmianie tu występuje 🙂 Na całe nadzienie tych fantastycznych słodkości składają się bowiem suszone daktyle oraz masło orzechowe (połączenie słodkiego i odrobiny tłustego, więc porównanie z karmelem nie takie znów odległe). Masę na trufle ukręci za Was w kilka minut melakser, później wystarczy…

Continue Reading

Czekoladki fistaszkowe (bez cukru, wegańskie, z kaszą jaglaną)

Przychodzi taki moment, kiedy w człowieku budzi się łasuch tak potężny, że zaspokoić go mogą wyłącznie rozpustne słodkości. W moim przypadku rzecz jest nawet bardziej poważna, bo w owych chwilach nachodzi mnie nieprzebrana ochota na masło orzechowe. Ba, nawet lepiej, bo na masło orzechowe w połączeniu czekolady, karmelu i fistaszków – wzorem pewnych batoników znanej…

Continue Reading

Marchewkowy budyń jaglany

Nic tak nie rozbudza kulinarnej strony mojej duszy, jak warzywa w deserach i wypiekach. Ciasta z dodatkiem buraków, cukinii, batatów, dyni czy marchwi dziś już nikogo nie dziwią – i słusznie, bo też ich potencjał jest ogromny! Łącząc warzywa ze zdrowymi składnikami możemy uzyskać nie tylko pyszne słodkości, ale i wartościowe posiłki, które będą zjadane…

Continue Reading

Serniczki pomarańczowe z czekoladą w słoiczkach (wegańskie)

Jest w połączeniu pomarańczy i czekolady coś wyjątkowo wyrafinowanego. Ich smaki doskonale się uzupełniają, uwydatniając to, co w towarzyszu najlepsze – gorycz wytrawnego kakao idealnie wprost współgra z kwaśno-słodką nutą cytrusów. Zawsze mam wrażenie, że pomarańcze i czekolada, choć osobno wyśmienite, dopiero razem dostarczają niezapomnianych doznań smakowych. U mnie połączyły się w prostym deserze wegańskim,…

Continue Reading

Jaglane trufle rumowe

Ci, którzy kaszę jaglaną kojarzą wyłącznie pod mało atrakcyjną, rozgotowaną i gorzkawą postacią mogą przeżyć nie lada szok. Oto bowiem kasza w wydaniu wytwornym i eleganckim – jako baza wytrawnych trufli z nutą rumu i o zmysłowym smaku czekolady. Trufli rozpływających się w ustach, rozpustnie alkoholowych i tak zaciekle skrywających swój sekret, że praktycznie niemożliwym…

Continue Reading

Deser z komosy ryżowej i nerkowców z figami

Komosa ryżowa, zwana również quinoa, posiada gorzkawy smak, który nie wszystkim może przypaść do gustu. Równocześnie odznacza się cudownymi właściwościami odżywczymi, będąc skarbnicą wartościowego białka, kwasów tłuszczowych, witamin i minerałów. Jak przekonać się do komosy, gdy nie zapałaliśmy do niej miłością szczególną? Przygotować deser! Najlepiej taki, w którym quinoa jest zatopiona w cudownej śmietance z…

Continue Reading

Deser jaglano-migdałowy z prażonymi jabłkami

Uniwersalność kaszy jaglanej zapewne nigdy nie przestanie mnie zadziwiać. Fakt, że za jej sprawą można przygotować wyśmienite, różnorodne desery jedynie potęguje moją do niej słabość. Łącząc jaglankę z migdałami uzyskamy cudowny krem, z doskonałym dopełnieniem w postaci prażonych jabłek z dodatkiem cynamonu. Aby smak migdałów był wyraźniej wyczuwalny warto pogłębić go dodatkiem migdałowego ekstraktu –…

Continue Reading

Deser amarantusowo-borówkowy ze śmietanką z nerkowców

Przyjęło się mówić o pewnych potrawach, że są tak pyszne, iż zapomina się jak bardzo są zdrowe. Wypisz, wymaluj opis to poniższego deseru. Amarantus świetnie smakuje w połączeniu z borówkami, a dodatek waniliowej śmietanki z nerkowców zapewnia doznania już całkiem ekstatyczne 😉 Napomknę jedynie, że amarantus jest istną kopalnią składników odżywczych, borówki zawierają całą masę…

Continue Reading

Czekoladowy deser jaglany

Kasza jaglana. Są tacy, którym nazwa ta mówi prawie wszystko, bo też w kuchni z kaszy jaglanej zrobić można – i wcale nie ma w tym zbytniej przesady – prawie wszystko. Nie na darmo kasza ta podbiła kulinarne blogi i poświęca się jej tak wiele uwagi, mówiąc o zdrowym odżywianiu. Choć nie będę tu oryginalna,…

Continue Reading